Блог

Jun 04, 2023

Палочки для еды — неожиданный способ облегчить приготовление салата

Палочки для еды обычно используются в азиатской кухне; в Соединенных Штатах их можно купить в азиатских ресторанах и часто сопровождать азиатскую еду на вынос. Это два тонких и длинных прибора, которые, если взять их в руки,

Палочки для еды обычно используются в азиатской кухне; в Соединенных Штатах их можно купить в азиатских ресторанах и часто сопровождать азиатскую еду на вынос. Это два тонких и длинных прибора, которые, если держать их правильно, позволяют легко брать любую еду: от пельменей до курицы и даже лапши. Но палочки для еды не ограничиваются определенным типом кухни — возможно, вы даже захотите использовать их с салатом. Большие листья салата можно держать под контролем с помощью палочек для еды, а не вилки.

Анджали Прасертонг рассказала The Kitchn о своем откровении о палочках для еды, признав, что эта посуда имеет гораздо больше смысла, чем острые вилки, которые мы используем для салатов в Соединенных Штатах. «Проткнуть вилкой плоский, гибкий кусок салата — это в лучшем случае легкая задача, а в худшем — неуклюжий способ размазать повязку по половине щеки», — сказал Прасертонг.

И если вас пугают палочки для еды, скорее всего, вы держите их неправильно. Как только вы освоите эту технику, вы поймете, почему они являются идеальным инструментом для приготовления вкусного салата.

На вопрос «как» лучше всего ответить, если понять, как проще всего держать палочки для еды, чтобы добиться максимальной ловкости. Подумайте, как легко было бы просто взять листья салата пальцами; если вы знаете все тонкости палочек для еды, это то же самое. Кларисса Вей рассказала Food Network, что есть один секрет, как правильно их держать: они остаются параллельными друг другу «всегда» — даже пока вы едите.

Начните с нижней палочки для еды; поместите задний конец палочки для еды в небольшое углубление между большим и указательным пальцами. Держите палочку в щели, затем проведите безымянным пальцем (как будто вы сжимаете кулак) и позвольте средней части палочки лежать на безымянном пальце. Далее просто держите верхнюю палочку для еды так же, как ручку или карандаш. Он должен быть примерно на дюйм выше нижнего, и оба должны быть параллельны, если не соприкасаться.

Используйте верхнюю палочку для еды, чтобы направить еду к нижней палочке, затем снова используйте верхнюю, чтобы взять еду; нижняя палочка никогда не должна двигаться. Вы сможете без проблем собирать листья салата.

При использовании ножа и вилки необходимо соблюдать определенные правила этикета, то же самое касается и палочек для еды. Если вы не думаете, что сможете научиться есть салат с помощью этих инструментов, то лучше не делайте этого. Протыкать еду палочками – это плохой тон, поэтому вместо того, чтобы проделывать дырки в салате, лучше воспользоваться вилкой.

А если вы новичок в палочках для еды, учтите материал. Металл или блестящий лак могут быть немного сложнее в использовании, потому что ваши пальцы могут скользить. Если вы не умеете держать палочки для еды устойчиво, лучше начать с деревянных.

Прежде чем решить, имеет ли смысл использовать палочки для еды, подумайте о начинке для салата. Если салат состоит из более мелких кусочков, например мелко нарезанного красного лука, неопытному человеку может быть сложно есть палочками.