Новости

Jul 21, 2023

Рецепт старинного рома

Авторы: Дэрил и Минди Хирш Опубликовано Последнее обновление: 3 августа 2023 г. The Rum Old Fashioned похож на классический Old Fashioned, за одним исключением — он сделан из рома, а не из виски. После Вас

Авторы Дэрил и Минди Хирш

Опубликовано Последнее обновление: 3 августа 2023 г.

Ром Old Fashioned похож на классический Old Fashioned, за одним исключением: в его состав входит ром, а не виски. После того, как вы воспользуетесь нашим простым рецептом и приготовите этот напиток дома, вы задаетесь вопросом, где этот крепкий ромовый коктейль был всю вашу жизнь.

Потягивая ром Old Fashioned в баре, у нас случился один из таких моментов ага. Почему основным ингредиентом Old Fashioned должен быть виски?

Ответ – нет.

Мы были настолько вдохновлены этим открытием, что через несколько дней приготовили дома коктейли Rum Old Fashioned. Мы даже купили такие жеРидель носит очки Разработан Зейном Харрисом для имитации атмосферы бара. Да, мы настолько одержимы.

Заменить виски ромом кажется так просто. И тем не менее, Rum Old Fashioned — это особенный коктейль. Поскольку его очень легко приготовить, а пить опасно, он теперь стал частью нашей ротации домашних коктейлей.

The Rum Old Fashion — это современный вариант одного из самых классических коктейлей в мире. И нет, мы не говорим об оранжевом акценте, который часто украшает обе версии.

Хотя замена бурбона ромом является очевидным поворотом событий, мы пошли еще дальше в нашем рецепте рома Old Fashioned, заменив биттер Angostura апельсиновым биттером. Полученный коктейль обладает тропическим вкусом, который напоминает лето, но имеет прекрасный вкус в течение всего года.

Хотя мы не знаем, когда и где был изобретен ром Old Fashioned, мы знаем, что оригинальный Old Fashioned появился еще до сухого закона. Возможно, он был изобретен в Луисвилле во время Гражданской войны, но его происхождение может идти еще дальше. Это настолько знаково, что люди пьют коктейли Old Fashioned в старомодных стаканах.

Открой для себя большеКоктейли до сухого закона.

Для приготовления этого рецепта рома Old Fashioned вам потребуются следующие ингредиенты:

Все эти ингредиенты могут быть у вас в кладовой и винном шкафу. Если нет, их легко найти на местном рынке и/или в винном магазине.

Используйте в этом рецепте свой любимый выдержанный или темный ром. Нам нравится использовать кубинский ром Havana Club Ańejo Especial. Мы купили первую бутылку этого выдержанного рома для изготовления.Свободная Куба коктейли. Золотой кубинский ром, выдержанный двойной выдержкой в ​​дубовых бочках и обладающий ароматами корицы, апельсина и ванили, теперь является нашим любимым выдержанным ромом для приготовления ромовых коктейлей. Крепость у него 40%.

Откройте для себя нашу любимуюромовые коктейли.

Специально для крафта мы купили бутылку апельсиновой биттеры Angostura.Бижутерия коктейли, и мы до сих пор используем ту же бутылку. Благодаря ароматной смеси экстрактов апельсина и специй эти апельсиновые биттеры пахнут восхитительно. Они также добавляют приятный вкус благодаря крепости 28%.

Для нашего простого рецепта с ромом Old Fashioned требуются только следующие инструменты:

Не стесняйтесь проявлять творческий подход, если вам не хватает какого-либо из этих основных инструментов панели. Например, вы можете использоватьмини-угловой мерный стаканчикесли у вас нет джиггера.

Обнаружить10 незаменимых барных инструментовдля домашнего миксолога.

После того, как вы соберете эти два барных инструмента (или их замены) и ингредиенты, первым делом вам нужно бросить кубик сахара в старомодный стакан.

Добавьте в стакан несколько капель апельсинового биттера и немного воды.

Купитьбутылка апельсинового биттерас Amazon, если вам нужна бутылка.

С помощью мадлера перемешайте кубик сахара, биттер и воду. В идеале для перемешивания можно использовать нижний конец барной ложки.

Купитьбарная ложка с мадлеромот Amazon, если вам нужна барная ложка, мадлер или и то, и другое.

Поместите в стакан большой лоток для кубиков льда. Больше лучше! Большие кубики льда не только выглядят профессионально, но и тают медленнее из-за своего размера.

Купитьбольшой лоток для кубиков льдаот Amazon, если вам нужно, его еще нет.