Блог

Nov 25, 2023

ОБЗОР: Мы пробуем гигантскую лодку суши за 300 долларов и более 25 блюд в NEW Shiki

Сики-Сай: Суши Изакая уже открылась, и мы посетили EPCOT, чтобы сделать обзор нового павильона Японии. Ресторан официально откроется 30 августа, и уже сейчас принимаются заказы.

Сики-Сай: Суши Изакая уже открылась, и мы посетили EPCOT, чтобы сделать обзор нового павильона Японии. Ресторан официально откроется 30 августа, и уже можно забронировать столик. В настоящее время они принимают только пешеходов.

Сики-Сай находится на втором этаже павильона Японии. Гости, ужинающие в ночное время, могут насладиться видом ночного зрелища EPCOT (в настоящее время «EPCOT Forever») в лагуне World Showcase Lagoon.

Сики-Сай открыт с полудня до 21:00 ежедневно.

Вот посмотрите на меню. Сики-Сай изображен на лицевой стороне золотым шрифтом в окружении флоры и фауны Японии.

Внутри вы найдете фирменные блюда от шеф-повара, закуски, классические блюда изакая и многое другое.

Если вы ищете алкогольные напитки, есть также много вариантов, включая саке, крафтовые спиртные напитки, пиво и вино.

Перед едой вам дают ошибори в индивидуальной упаковке или влажное полотенце для рук, чтобы вымыть руки перед едой.

На каждом столе также есть подставки, оформленные в стиле ресторана. На оборотной стороне изображен логотип Сики-Сай, а на лицевой стороне изображены изображения животных.

Поскольку темой ресторана являются сезонные праздники Японии, лето связано с Танабатой, также известным как Фестиваль звезд. Возможно, фестиваль в Японии уже закончился, но вы все еще можете насладиться им в Сики-Сай.

Танабату отмечают украшением, посещением парадов, поеданием лапши и загадыванием желаний. Сердечные пожелания пишутся на разноцветных бумажных полосках (танзаку) и вешаются на бамбуковые ветки, украшая дома и добавляя праздничную атмосферу городским улицам, вокзалам и другим общественным местам.

Танабата рассказывает историю двух небесных возлюбленных, Орихиме и Хикобоши, которых разделяет Млечный Путь. Им разрешено встречаться только один раз в году, в седьмой день седьмого лунного месяца, во время фестиваля Танабата.

Нам дали красочный танзаку, чтобы мы могли написать собственное сердечное желание. Передняя часть имеет градиент от синего до розового со звездами и прикреплена синей лентой.

Спина пустая.

«Лодочная презентация» с премиальным ассортиментом суши и сашими.

Мы начали с покупки Fune, который был представлен в лодке.

Когда его вынесли к столу, даже устроили небольшой парад.

Лодка предлагает разнообразные суши и сашими, и здесь есть чем поделиться.

Мы думали, что все суши и сашими очень свежие, но все они имели какой-то соленый вкус.

Нашими фаворитами были тай (морской лещ) и японское сашими из морского окуня.

В целом, нам понравился этот опыт, но нам показалось, что цена немного завышена. Имейте в виду, что на этот пункт меню скидка не предоставляется.

Натто — традиционная японская еда. Хотя части нашей группы он понравился, некоторым не понравился запах или текстура.

Полоски хрустящего жареного корня лопуха, приправленные солью и аонори

Мы обнаружили, что цена на чипсы Gobo завышена. Это определенно закуска в баре, но мы не знаем, действительно ли это то, что мы бы назвали закуской. Мы также подумали, что в нем есть нотки специй от всех приправ.

С вакаме, тофу и зеленым луком

Суп мисо был в порядке. Мы привыкли к мисо с большим количеством тофу, но здесь в основном был бульон.

Жареное тесто с начинкой из осьминога, покрытое острым майонезом и соусом тонкацу.

Это не замороженные такояки, которые можно найти в местных японских ресторанах, они готовятся дома. Такояки были хрустящими снаружи из-за жареных и сливочными внутри.

Осьминог внутри был немного маленьким и жевательным, но, несмотря на это, вы все равно можете почувствовать этот вкус. Мы также думали, что майонез пересилил блюдо.

Мисо-суп с моллюсками

В этом супе мисо из моллюсков мы попробовали имбирь больше, чем моллюсков.

Мы надеялись попробовать больше моллюсков, но сам моллюск был хорош и имел свежий вкус, а не переваренный.

Жареная курица по-японски, приправленная чесноком и имбирем, подается с лимоном.

Части нашей группы это понравилось, но 12 долларов за четыре кусочка кара-агэ кажутся немного дорогими.