Новости

Nov 03, 2023

Совет с палочками для приготовления идеальных порционных котлет для бургеров

Нет ничего более приятного, чем обугленный бургер на мягкой булочке, украшенной салатом, помидорами и всеми необходимыми ингредиентами. Однако процесс порционирования мяса может быть непростым, особенно если

Нет ничего более приятного, чем обугленный бургер на мягкой булочке, украшенной салатом, помидорами и всеми необходимыми ингредиентами. Однако процесс порционирования мяса может оказаться непростым, особенно если вы стараетесь держать руки в чистоте, поскольку для достижения идеального волшебства приготовления котлет обычно требуется немного запутаться. Но не бойтесь: в социальных сетях набирает популярность метод, который сохранит ваши руки в чистоте и позволит приготовить идеальные порции гамбургеров. Все, что вам нужно, чтобы попробовать этот лайфхак, — это пластиковый пакет для хранения и палочка для еды.

Вместо того, чтобы смешивать мясо и приправы вручную, а затем формировать каждый бургер по отдельности, вы будете использовать пластиковый закрывающийся пакет, чтобы тщательно перемешать ингредиенты и хранить их. В то же время стандартная палочка для еды на вынос станет вашим надежным инструментом для порционирования. Сначала приготовьте свою любимую смесь для гамбургеров и добавьте любые приправы по вашему желанию. Прелесть этого трюка в том, что он работает с любым рецептом гамбургера, который вам нравится, поэтому не стесняйтесь экспериментировать, помимо говяжьего фарша — попробуйте фарш из курицы, индейки или даже вашу любимую смесь вегетарианских гамбургеров, чтобы получить восхитительный вариант.

Поместите фарш в пакет вместе с приправами и плотно закройте его. Помассируйте и раздавите все вокруг, пока ингредиенты не смешаются равномерно. Разровняйте смесь внутри пакета. Используйте линейку, чтобы разделить сумку на три части, или, если хотите, вы можете на глаз разделить ее на примерно равные квадратные части. Аккуратно вставьте палочку в пищевую пленку, пока не коснетесь столешницы, два раза по длине и два раза по ширине, чтобы получились порции одинакового размера. Закругленный край палочки для еды не позволит проколоть пакет, что сделает ее более безопасным инструментом по сравнению с лопаточкой.

Вы можете приготовить гамбургеры сразу, отламывая порционные кусочки по мере необходимости, или заморозить весь пакет для дальнейшего использования. В стандартном пакете с застежкой-молнией размером в галлон должно вместиться примерно девять гамбургеров меньшего размера, каждый примерно по четверти фунта перед приготовлением, при условии, что в пакете есть два фунта мясной смеси. Если вы делите всего полкило мяса, пакета размером в литр будет достаточно, и в итоге у вас получится шесть гамбургеров.

Одним из очевидных преимуществ этого метода является удобство гамбургеров идеального размера и чистые руки. Когда вы приносите замороженное мясо на барбекю, вы можете легко отламывать порции, не размораживая их и не пачкая руки. Кроме того, вы сможете сэкономить на покупке готовых котлет в продуктовом магазине. Благодаря этому методу вы можете свободно выбирать желаемые приправы и избегать любых вредных для здоровья ингредиентов или чрезмерного количества натрия, которые могут содержать продукты, купленные в магазине. Более того, вы можете иметь предварительно приправленные и разделенные гамбургеры, готовые к мгновенному приготовлению.

Однако главный недостаток этого хака заключается в том, что если вы предпочитаете гамбургеры круглой формы, вам придется испачкать руки, чтобы вручную сформировать котлеты в приятные диски. Более того, использование пластиковых пакетов в этом методе может считаться ненужным или расточительным. Тем не менее, если вам нужна связка гамбургеров, возможно, стоит попробовать этот трюк.